2018 Markus Molitor Bernkasteler Lay Goldene Kapsel Riesling Auslese

Branco elaborado exclusivament e a partir de uvas Riesling cultivadas em solos de ardósia e advindas do vinhedo Bernkasteler Lay, de mais de 100 anos, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e estágio em contato com suas borras finas em grandes cubas de carvalho até o engarrafamento. Exuberante nos aromas e nos sabores, impressiona pela acidez elétrica e pela textura firme, que envolvem suas frutas brancas, cítricas e de caroço maduras, conferindo fluidez, equilíbrio e profundidade ao vinho. Preciso, tenso e refinado, tem final untuoso e persistente, repleto de camadas, com toques salinos, químicos, de especiarias brancas, de maças, de limão-cravo, de ervas frescas e de umami. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 12%.